VINTAGE
LOVERS

Whiskey Johnnie Walker
Double Black infused τσάι περγαμόντο

Σιρόπι κανέλας homemade

Brandy

Μίγμα βοτάνων

Orange set

ITALIAN
BEAUTY

Gin Sloe (κορόμηλο)

Gin Tanqueray

Μίγμα Βανίλιας homemade

Φρεσκοστυμμένος χυμός ρόδι

I’M THE
WINNER

Gin Tanqueray Ten

Σιρόπι άνιθο homemade

  Μοναστηριακό λικέρ βοτάνων Chartreuse

Lemon zest

MINE

Vodka Ketel One

Φρέσκα βατόμουρα

Sour mix

Σιρόπι Elderflower

Pink Grapefruit “Three Cents”

BLOODY
CALDERA

Vodka Ketel One infused chilli

Τοματοχυμός με άρωμα βασιλικού homemade

Κάπαρη

Αλάτι

Μαύρο πιπέρι Κωνσταντινούπολης

Ζωμός μίγματος λαχανικών

Ίχνη κύβου λαχανικών

DOUBLE
CLASSIC

Whiskey Johnnie Walker Double Black

Σιρόπι γλυκάνισο homemade

Φρεσκοστυμμένος χυμός greipfruit

Lime

Σιρόπι ζάχαρη

GUTS

Whiskey Johhnie Walker Black Label
ωριμασμένο με δαμάσκηνα και χουρμάδες

Σιρόπι σφένδαμο

Φρεσκοστυμμένος χυμός lime

Αρωματικό Βοτάνων

Ψεκασμός με αιθέρια έλαια πορτοκαλιού

WHITE
WINTER

Rum Zacapa

Σιρόπι μανιτάρι Porcini

Λικέρ Creme de Cacao

Ταχίνι

Μίγμα από κρέμα γάλακτος

Κανέλα

Μίγμα βοτάνων με μαύρο καρύδι

AVAGIANO
NO.2

Vodka Ketel One

Φρεσκοστυμμένο λεμόνι

Σιρόπι λεβάντα homemade

Λεμονάδα homemade

Φρέσκα μούρα

ROYAL
MASTIC

Λικέρ Μαστίχα Χίου

Σιρόπι χαμομήλι

Λικέρ πεύκο

Φρεσκοστυμμένο λεμόνι

Mediterranean Tonic “Three Cents”

MADAME
TUSSAUDS

Gin Sloe (κορόμηλο)

Σιρόπι Cranberry

Φρεσκοστυμμένο λεμόνι

Σιρόπι Falernum

PIAZZA
CALDERA

Gin Tanqueray

Aperol

Φρεσκοστυμμένο λεμόνι

Σιρόπι ζάχαρης

Bitters κάρδαμο

Φρεσκοστυμμένος χυμός καρότου

DOLCE
VITA

Ramazzotti Aperitivo

Pink Grapefruit

J’ADORE
APEROL

Aperol

Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού

Prosecco

PERFECT
DRY MARTINI

Gin Tanqueray Ten

Vermouth Lillet Blanc

Lemon Zest



**Σερβίρεται και με καπνιστή ελιά αντί Lemon Zest

CRUSTAS

Whiskey Johnnie Walker Gold Reserve

Λικέρ μαρασκίνο

Cointreau

Φρεσκοστυμμένο λεμόνι

Σιρόπι ζάχαρης

Bitter Angostura

JUST 25

CALDERA – NEW – STORIES

25 συστατικά για κάθε χρόνο λειτουργίας…

25 αρώματα για κάθε στιγμή που δε χάθηκε…

25 γεύσεις για κάθε ανάμνηση που δεν έσβησε…

25 ήχοι για κάθε τραγούδι που δε σίγησε…

25 ρυθμοί για κάθε χορό που δεν τελείωσε…


Just 25.

Όλη η ιστορία μας σε ένα μικρό μπουκαλάκι.

LAZAROS
RAPTIS

Mixology & cocktail inspiration




25 χρόνια πάθους…